☕ Barista · Specialty Coffee

Smaakt koffie écht beter met osmosewater?

De wetenschap achter perfect water.

1 — Koffie is 98% water

Een kop koffie is bijna helemaal water.

De kwaliteit van het water bepaalt de smaak.

2 — TDS = de sleutel

75–250 ppm

De sweet spot voor specialty koffie.

Te veel mineralen = bitter. Te weinig = leeg, plat.

3 — Kraanwater probleem

ppm TDS in NL kraanwater.

Veel te hoog. Chloor + kalk overstemmen subtiele smaken.

4 — Wat doet osmosewater?

Pure base

Verwijdert alles → voeg mineralen toe naar smaak.

• Geen chloor-smaak
• Geen kalkaanslag op machine
• Consistente extractie
• Langere levensduur apparaat

5 — Home barista & horeca

All-in vanaf